Restaurant Le Daniel à Orléans : du terroir à l’assiette, du dîner au rooftop

Le Daniel se trouve au 9 rue Basse Mouillère, 45100 Orléans, au sein de l’Hôtel Saint Roch, également référencé sous le nom Best Western Saint Roch. Ce restaurant bistronomique propose une cuisine française portée par le chef Kajetan Kaczmarek. Pour préparer votre venue ou demander une table, vous pouvez joindre l’établissement au 02 46 91 04 04. Les services annoncés couvrent le déjeuner et le dîner en semaine, ainsi que le samedi soir, avec des horaires à confirmer lors de la réservation.

Adresse, horaires et accès : les repères avant de partir

L’implantation dans l’Hôtel Saint Roch est le premier repère à retenir pour identifier le restaurant. En recherchant votre itinéraire, utilisez l’adresse complète plutôt que le seul nom « Le Daniel », afin d’éviter toute confusion avec un autre établissement. La fiche de Tourisme Orléans Métropole l’identifie également comme le restaurant Le Daniel – Best Western Saint Roch.

La page officielle annonce des services du lundi au vendredi au déjeuner et au dîner, ainsi que le samedi soir. Les plages détaillées de PagesJaunes constituent un repère, mais ne garantissent pas l’heure de dernière prise de commande. Pour une arrivée tardive, un jour férié ou une date particulière, un appel reste préférable avant le déplacement.

Si vous venez en véhicule électrique, PagesJaunes signale une borne Izivia à 191 m, avec 2 prises Type 2 et 3 prises Combo CCS, ainsi qu’une borne E-Totem à 291 m, avec 6 prises Type 2 et 1 prise domestique UE. Ces indications ne valent ni disponibilité en temps réel ni garantie de stationnement : vérifiez l’accès et le fonctionnement de la borne avant votre trajet.

Une table bistronomique ancrée dans le Val de Loire

Le Daniel revendique une cuisine française traditionnelle, enrichie d’inspirations contemporaines. Le terme « bistronomique » traduit ici une recherche de soin dans l’assiette, associée à un esprit convivial. Il ne permet toutefois pas, à lui seul, de déduire le prix du repas, la taille des portions ou l’existence d’un menu dégustation.

Des références régionales concrètes

L’ancrage local s’appuie notamment sur les légumes du Val de Loire, la moutarde Martin Pouret et le miel de fleurs Vacher. Ces références donnent une identité à la cuisine, au-delà d’une simple mention du terroir. Elles illustrent l’attention portée aux artisans et fournisseurs régionaux, sans signifier que tous les ingrédients utilisés proviennent exclusivement de la région.

La saisonnalité fait également partie de l’approche annoncée. Pour choisir votre repas, mieux vaut donc consulter la carte en cours plutôt que vous fier à une photographie ancienne ou à un plat cité dans un avis. Un ingrédient mis à l’honneur à une période de l’année n’est pas nécessairement proposé lors de votre visite.

La signature du chef Kajetan Kaczmarek

Le chef Kajetan Kaczmarek est associé à une cuisine attentive à la justesse des cuissons, à l’équilibre des saveurs et au choix des produits. La présentation officielle évoque aussi les sauces montées, les garnitures travaillées et les associations de textures. Ce sont des éléments plus précis pour comprendre l’intention culinaire qu’une simple promesse de raffinement.

Pour autant, aucun intitulé de plat ne doit être considéré comme acquis sans consulter la carte actuelle. Si vous recherchez une option végétarienne, une adaptation à une allergie ou un ingrédient particulier, demandez ce que la brigade peut effectivement proposer à la date choisie.

Une ambiance feutrée, avec Le 1944 pour prolonger la soirée

Le restaurant met en avant un cadre chaleureux, élégant et convivial. L’ambiance annoncée est feutrée : une orientation qui peut convenir à un dîner à deux, à un repas entre proches ou à un échange professionnel. Cela ne constitue pas une garantie de calme absolu, le niveau sonore dépendant aussi de l’affluence et des autres tables.

Pensez à l’éclairage comme à une lanterne : il ne sert pas seulement à rendre une salle agréable, il délimite aussi votre espace de conversation. Pour un dîner où vous souhaitez discuter tranquillement, demander une table à l’écart des circulations peut compter autant que le décor. À l’inverse, si vous aimez une atmosphère animée, signalez-le à la réservation ; l’équipe pourra vous orienter selon la configuration et les disponibilités.

Le 1944, rooftop bar de l’hôtel, offre une possibilité de prolonger le moment autour d’un cocktail maison, avant ou après le dîner. L’intérêt est de réunir le repas et le verre dans un même lieu, sans devoir chercher une seconde adresse au dernier moment.

Prévoyez néanmoins les deux étapes séparément : une réservation au restaurant ne signifie pas qu’une place est réservée au bar. Demandez les horaires du 1944, ses conditions d’accès et l’éventuelle nécessité de réserver, surtout si ce prolongement est important pour votre soirée.

Carte, avis et réservation : décider avec les bons éléments

Pour évaluer si Le Daniel correspond à votre sortie, trois critères sont particulièrement utiles : la carte actuelle, le budget et le rythme du repas. Le positionnement bistronomique et la présence du rooftop donnent une orientation, mais ne remplacent pas les tarifs ni les conditions d’accueil. Aucun montant de menu ou de formule ne peut être annoncé ici de manière fiable.

Consulter les avis sans se fier uniquement à la note

Une fiche Tripadvisor permet de rechercher des retours sur Le Daniel. Privilégiez les commentaires récents et détaillés : ils sont plus utiles lorsqu’ils précisent le service fréquenté, les plats commandés ou les conditions du repas. Distinguez également les appréciations concernant le restaurant de celles qui portent sur l’hôtel ou le rooftop.

Pour comparer cette adresse avec d’autres restaurants d’Orléans, cherchez des observations récurrentes plutôt qu’un avis isolé. Le temps d’attente, l’attention du service, le niveau sonore et le rapport entre l’addition et l’expérience sont des critères concrets. Aucune note moyenne ni aucun témoignage précis ne sont repris ici faute d’éléments vérifiables.

Les points à confirmer au téléphone

Le 02 46 91 04 04 permet de contacter l’établissement pour demander les disponibilités et connaître les modalités de réservation. Préparez la date, l’heure souhaitée et le nombre de convives, puis profitez de l’échange pour préciser vos besoins.

• Demandez la carte du moment, les éventuelles formules et leurs tarifs.
• Signalez toute allergie ou contrainte alimentaire avant de réserver.
• Confirmez l’heure d’arrivée et, si nécessaire, la durée prévue du repas.
• Vérifiez l’accessibilité, les possibilités de stationnement et les moyens de paiement si ces points conditionnent votre venue.
• Précisez si vous souhaitez également profiter du rooftop Le 1944.

Vous disposerez ainsi des éléments essentiels pour choisir cette table : une cuisine française à l’ancrage régional affirmé, un cadre hôtelier feutré et la possibilité de poursuivre la soirée au bar. La dernière étape consiste à faire confirmer votre créneau, votre budget et vos besoins particuliers avant de vous déplacer.

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Anaëlle Brézillon-Gachet

Anaëlle Brézillon-Gachet est un pseudonyme éditorial de le-mag-orleans.fr. Sujets suivis : commerces, vie pratique et culture.

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